海外「ミシュラン1つ星!寿司屋のプライドが超格好良い!」”Cagen”のシェフに迫る!!!

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今回はニューヨークに店を構えるミシュラン1つ星の「Cagen」に潜入し、日本人シェフに迫った動画です!

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このシェフの素晴らしい技を賞賛しよう。どれだけの献身力と持久力があるのか想像も出来ない。寿司への情熱的な精神をリスペクトするよ。

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この大将は単に料理をしているだけではなく、見ていて魔法の様に見える美しさだった。このビデオのBGMも素晴らしかったね!

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こりゃ素晴らしい寿司屋とシェフを見つけたね!!!

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このヴァイオリンの音楽は素晴らしかった!誰が演奏しているの???

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”お任せ”の食事って面白そうだね!

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あと1年で彼は最大レベルの包丁スキルを習得します。それは触れることなく包丁を動かすことです。

8海外の反応を翻訳しました : ID:

私はいつも日本のシェフの努力と献身的な姿勢に驚かされる。

9海外の反応を翻訳しました : ID:

>>8
努力もそうだけど、その情熱だよね。

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安くてボリュームがあるけど美味しくない寿司屋は沢山あります。でもコレが本物の寿司屋さんなんだね。

11海外の反応を翻訳しました : ID:

なるほど、長崎では美味しい魚が獲れるのか。

12海外の反応を翻訳しました : ID:

成功している寿司屋の大将は、いつも仕事に献身的で私はその姿に魅了される。

13海外の反応を翻訳しました : ID:

私は日本人の為の、伝統的ではない新しい寿司を作りたいと思っている!

14海外の反応を翻訳しました : ID:

どういうわけか、僕が食べているポテトチップスが寿司の味になってきたぞ。

15海外の反応を翻訳しました : ID:

これは凄い魅力的ね!彼が次々に魚を捌いているのを見ているのが大好き!

16海外の反応を翻訳しました : ID:

お任せで寿司を頼むときはいつも高価になるけど、それは食べ物のみじゃなくシェフの技術にも金を払っているからなんだよね。ミシュランの星を持っている寿司屋のシェフは、ほとんどが20年以上の経験がある人たちだし。

17海外の反応を翻訳しました : ID:

この職人は驚くべき食材や芸術的な技術を使い、常に自らの料理を改善しようとしている!

18海外の反応を翻訳しました : ID:

彼の作品には深い情熱を感じる。僕がもし彼の息子だったり、彼の娘と結婚するようになった場合に、彼の期待にこたえられるか疑問だ。

19海外の反応を翻訳しました : ID:

ついこのビデオには惹き込まれてしまったよ。

引用元:Eater

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匿名

髭生やした寿司屋は勘弁な!