海外「ゴミ箱の変わりに必要としている人たちに届く、素晴らしいアイデアだと思う！！！」食品ロス問題に取り組むスーパーに世界から賞賛の声！！！

日本でも大きな問題となっている食品ロスの問題。金額にすると100兆円もの損失になっているとの調査もあります。

政府広報によれば、日本では年間1900万トンの食品廃棄物が出ており、これは世界の7000万人が１年間食べていける量だという。民間の調査では、2700万トンという報告もある。そのうち、まだ食べられるのに捨てられてしまうもの、いわゆる「食品ロス」が500万トンから900万トンもあるといわれている。日本は食料の多くを海外からの輸入に頼っているが、その半分近くを捨てていることになる。金額にすると、111兆円にものぼるというデータもある。

引用元：http://healthpress.jp/2015/03/post-1646.html

こちらはオーストラリア、シドニーの話題ですが食品ロスに一石を投じる無料スーパーがオープンされたとのこと。オーストラリアでも家庭あたりで廃棄された食品の金額は8万6千円。

日本ではどれ位の食べ物が廃棄されているのか気になるところです。いずれにせよ、食べ物は大事にしたいですね。

オーストラリアのシドニーに「すべて無料」のスーパーができた。賞味期限切れ前でも処分されてしまう食品を、大手スーパーなどから譲り受けて提供する。まだ食べられるのに廃棄される「食品ロス」問題に対する意識を高めてもらい、生活に困っている人々の支援も狙う。

シドニー南部の「オズハーベストマーケット」。約２００平方メートルの店内に果物や野菜、パンやコーンフレーク、ビスケットなどが並ぶ。値札はなく、レジもない。客は買い物かご一つまで品物を手にできる。

運営するのは、２００４年以来、オーストラリア各地で支援が必要な人に計６５００万食を提供してきた市民団体「オズハーベスト」。ロニ・カーン最高経営責任者が「これを見てください」と示したのは賞味期限まで４日あるヨーグルトだ。大手スーパーではもう売れず、引き取った。こんな食品ロスの問題について「理解を深めてほしい」と言う。客にはスタッフが個別に付いて、説明をしながら選んでもらう。小売業者などから譲り受けた食品を売るスーパーはデンマークにもあるが、「無料」なのは「世界初」という。

開店時間は平日の午前１０時から午後２時まで。毎日１５０人ほどが来店し、約２千点の品物の大半はなくなる。客には寄付をお願いしている。４月の開店から５週間で２万豪ドル（約１７０万円）が集まった。寄付は食事提供事業の費用にあてられる。客のジェニー・モーガンさん（４２）は野菜やビスケットを手に「十分食べられる。困った人の手助けもしたい」と話した。

無料でも運営できるのには理由がある。約１０人のスタッフはボランティアで、家賃や光熱費は趣旨に賛同したビルのオーナーの厚意で無料。こんな条件が満たされれば、別の場所でも展開したいという。

食品ロスは豪州でも課題になっている。シドニーのあるニューサウスウェールズ州の０９年の調査によると、平均的な世帯で年に１０３６豪ドル（約８万６千円）に相当する食品を捨てているという。

引用元：http://www.asahi.com/articles/ASK775T1GK77UHBI037.html

引用元：Facebook