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日本のそば職人さん
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魔法の手だ！
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見てるだけで職人の魂が入ったそばだってわかるね
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これは芸術だな
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満腹でもこの動画見たらお腹が減るのはなぜだろう？
あの生地に触れてみたいなぁ
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ラーメン作りながらこの動画見てたわ
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麺は地味なのになぜ神秘的に見えるんだろうか
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日本人は簡単なことでも完璧にこなそうとするよね
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精密過ぎるでしょ
彼はそばを打つ機械になってしまったようだ
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食戟のソバ😂
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アニメを見てるような気分だった・・・
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僕みたいな素人には何言ってるか理解できなかったけど
職人さんの喋り方がすごく癒される笑
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芸術的だが・・・即席麺も悪くないよ！
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う〜ん、個人的にはそばよりラーメンの方が好きなんだよね
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次は茶そばを教えてほしい！
抹茶を入れるそばだよね？作り方が全くわからないんだ
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俺はざるそばが好き
魂が浄化されるような気がするんだよね
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これ味するんだろうか・・・？
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日本の文化、食べ物、人々を本当に尊敬しています
動画をシェアしてくれてありがとう！
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見てたら幸せになったよ
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大人用の砂場遊び
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妙に拘りを持ってる店よりも、仕事の一環として普通に作ってるだけの店のが良い
それは間違いだね
自分で良い店を見つけることのできない貧乏人か
味音痴の負け惜しみにすぎない
現代の日本でクオリティの高い蕎麦を有料で提供するためには
作り手は日常生活を犠牲にせざるを得ない
こだわるのは当然だろう
バ力とエセにはそんな事すらも想像できないというだけ
お里が知れる
蕎麦屋の倅さん？
このご時世でソバとか言ってんじゃねえよ。ソオサルデスタンスを保てって
蕎麦屋は拘り持ってる店主も多いだよな
仕事というより好きだからマニアなんだろうが
蕎麦は見た目以上に難しい、動画でも言ってるように
小麦を混ぜないと粘り気が出ないですぐひび割れる
素人がやると水が不均等に行きわたってびちゃびちゃと
ぼそぼその塊になる
小麦が入った滑らかな蕎麦も美味いが個人的には
蕎麦粉がほとんどのものが食感は落ちるが香りが立って
好みだ
十割そばより更科の二八そばが好きです
蕎麦は年越しそば――エビ天の乗った温かいやつの印象しかないなぁ
年末に実家に帰ると家族みんな(８～12人くらい)で駅前にある
小さな蕎麦屋に行って蕎麦とか地鶏のﾅﾝﾁｬﾗとかを食べて帰ってくる
毎年帰るたびに親戚に小っちゃいのが生まれてる印象