1:海外の反応を翻訳しました : ID:
日本のラーメン屋さんのような本格的なスープを作りたい
簡単な鶏がらスープは作れるんだけどラーメンのスープはそんなレベルじゃないよね?
何かいい方法ないだろうか?
簡単な鶏がらスープは作れるんだけどラーメンのスープはそんなレベルじゃないよね?
何かいい方法ないだろうか?
2:海外の反応を翻訳しました : ID:
ちなみにどんなラーメンを作りたいの?
醤油?味噌?等々
醤油?味噌?等々
3:海外の反応を翻訳しました : ID:
とんこつスープのことかな?ちゃんとじっくり煮込んだ?
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4:海外の反応を翻訳しました : ID:
うま味調味料を使ったら?
5:海外の反応を翻訳しました : ID:
シンプルな出汁なら簡単に作れるんだけどね
基本昆布と鰹節(自分は椎茸も入れる)だけでいい
「dashi」でググるといろいろ出てくるぞ
基本昆布と鰹節(自分は椎茸も入れる)だけでいい
「dashi」でググるといろいろ出てくるぞ
6:海外の反応を翻訳しました : ID:
俺はより風味を出すために骨つきの鶏肉を使ってる
美味しくなるよ
美味しくなるよ
8:海外の反応を翻訳しました : ID:
醤油
椎茸
日本酒(飲む分を残しておけよ!!)
砂糖
お好みでにんにく
30分煮込む
椎茸
日本酒(飲む分を残しておけよ!!)
砂糖
お好みでにんにく
30分煮込む
9:海外の反応を翻訳しました : ID:
やっぱり鍵は時間だと思う
自分はサクラメントに住んでいて近所にラーメン屋がある
店主に聞いたら12時間煮込んでるって言ってたよ
自分はサクラメントに住んでいて近所にラーメン屋がある
店主に聞いたら12時間煮込んでるって言ってたよ
10:海外の反応を翻訳しました : ID:
>>9
じっくりやるか圧力鍋を使うかだね
スロークッカーだと丸2日かかるけど圧力鍋なら4時間で終わる
じっくりやるか圧力鍋を使うかだね
スロークッカーだと丸2日かかるけど圧力鍋なら4時間で終わる
12:海外の反応を翻訳しました : ID:
今まで30円くらいの微妙な袋麺しか食べてこなかったんだけどヤバイ?
13:海外の反応を翻訳しました : ID:
>>12
今すぐラーメン屋を探せ
今すぐラーメン屋を探せ
14:海外の反応を翻訳しました : ID:
この動画を見た方がいいよ(自家製とんこつラーメン)
自分はこれを真似したら美味しいものが作れた
自分はこれを真似したら美味しいものが作れた
15:海外の反応を翻訳しました : ID:
君が見る必要のあるビデオは「タンポポ」という1985年に作られた日本の映画だけ
面白い映画だし、自分でラーメンを作ることの大変さがわかる
面白い映画だし、自分でラーメンを作ることの大変さがわかる
『タンポポ』は、1985年の日本映画。伊丹十三の脚本・監督による「ラーメンウエスタン」と称したコメディ映画。売れないラーメン屋を立て直す物語。
(Wiki)
16:海外の反応を翻訳しました : ID:
正直自分でラーメンを作ってよかったと思えた人は少ないだろうな
時間がかかるし美味しいものがなかなか作れない
時間がかかるし美味しいものがなかなか作れない
17:海外の反応を翻訳しました : ID:
>>16
俺もラーメンが好きで2回作ったけど、また作ろうとは思わないね
やっぱり時間かかるし難しいよね
チャーシューや煮卵、麺なんかも上質なものを探さないといけないから
俺もラーメンが好きで2回作ったけど、また作ろうとは思わないね
やっぱり時間かかるし難しいよね
チャーシューや煮卵、麺なんかも上質なものを探さないといけないから
18:海外の反応を翻訳しました : ID:
>>17
自分は圧力鍋で作って味は悪くはなかったんだけど
あれならラーメン屋に行くかなって感じ
自分は圧力鍋で作って味は悪くはなかったんだけど
あれならラーメン屋に行くかなって感じ
19:海外の反応を翻訳しました : ID:
俺はラーメンを食べるのも作るのも好きだけどな
友達に振る舞うためによく作ってるよ
友達に振る舞うためによく作ってるよ
20:海外の反応を翻訳しました : ID:
ここよりラーメン板で聞いた方がいいと思う
引用元:Reddit
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ラーメンスープの継ぎ足しって腐敗するぞ
外人って何でシイタケ入れたがるんだ?
❝とんこつラーメン❞と言ってるのに
誰も豚骨に行きつかないのはなんでだ(笑)
ラーメン板なんてあるのか