今回紹介するのは、伝統的な手作業で行う鰹節の製造です！
鰹節の生産量は静岡県と鹿児島県で日本全国の9割を占めるそうです。しかし、販売に関しては全国各地で行っていますね！！
様々な料理のアクセントとして大活躍の鰹節。特に和食には欠かせない存在です。
製造も機械化が進み、この様に包丁で鰹を捌く会社も少なくなってきているそうです。
その中でも拘りを持って、作業に打ち込む姿を是非ご覧ください。
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いじめられるよ
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引用元：Great Big Story
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ほんだし最強伝説
一番硬い食べ物アイス部門は、井村屋のあずきバーだと思う。
鰹節はたくさん取れたカツオをなんとかほぞんしとこうって昔の人の工夫の結晶でしょ？
ダシだけ取って捨てちゃうのはね
映像の中でしゃべってる鈴木ってオッサンの
時折、語尾の音程を上げるしゃべり方が
イラつくんだが。
まぁほとんどの諸外国では禁止成分で少量パックでしか輸入できないから食べられないぞ 安心したまえ
今朝（２９－９－９）のiＮuＨＫのニュースで、鰹節がヨーロッパのレストランなどで使われ始めていると伝えていた。が、実際の商品は日本語表記ではあるが中身は虫獄・姦酷産のみらしい。日本産はユーロの衛生規格がどうとかこうとかで輸出できないとか！ ナンタルサンタルチア！！ チン・チョンの足元すくいの早さはさすがだが、なんで衛生でこれら汚物国の後塵を帰すのかワシの浅識では分らんバイ！
最近EU内でも鰹節を作るようになって、その質がかなり悪い。マズイ。
EUは日本製の鰹節の輸入に規制をかけてるから、EU市民は本物を知らないんだな
保護は仕方ないとしても、あのマズイ鰹節がスタンダードと誤解されるのがつらい
＞＞28：海外の反応を翻訳しました ： ID：
日本や韓国の料理はボクの大好物だ
このような言葉は日本人にとって最大の侮辱です
日本料理と韓国料理は全く違います 一緒にしないでネ
鹿肉で作った鹿節をヨーロッパで作ってるって聞いた