世界で最も高価なコーヒーといえば麝香猫の糞から集められた「コピルアック」が有名ですが、最近では「コピルアック」を軽く凌駕するほど高価なコーヒーが存在するとのことです。
そのコーヒーとは BLACK IVORY
タイ北部において飼育されている象の餌にコーヒー豆を混ぜ、消化されずに糞として排出されたコーヒー豆を収集、乾燥させてたコーヒー豆だそうです。
日本在住のモデル、ブロガーのテイラーさんがこのコーヒーを試すべく、マカオのホテルを訪れました。
このようにして象の糞からコーヒー豆を集めるそうです。
きれいにパッケージされたのがこちら。この中の豆で約4杯のコーヒーが淹れられるそうです。お値段は480マカオドル。日本円で約6700円でしょうか。
こちらのホテルでは1840年代にフランスで使われたコーヒーメーカーを使用します。
香りは普通のコーヒーとは全く異なるとのこと。チョコレートのような甘い香りと、テイラーさんは若干の動物の餌を思わせる香りを感じるとのことです。
お味のほうは。やはり普通のコーヒーとは違うようですね。コーヒーのタンパク質が象の体内で分解されることで苦味が取れるそう。全く苦味を感じないとのこと。
非常に洗練されたフレーバの中に、若干のう○ちの香りがするそうです！それでも後味は非常に良いそう。テイラーさんはお気に召したそうですよ。
このホテルでのお値段はコーヒー4杯で536マカオドル。アメリカドル換算で約67ドル。日本円だとコーヒー1杯あたり2000円弱ですね。
コメントではコーヒーそのものについての関心から、象に対する虐待なのかどうか様々な議論が展開されました。
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どちらかというとお茶に近いかもしれないけど美味しかったわよ
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糞から集めないと価値がないってことじゃない？
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象を使っているからといって象が虐待されているとは限らないよね。説明を読む限り、まともな環境で十分ケアされているようだが
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象がカフェインで不眠症になるじゃないか
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コーヒー豆をボイルしない限りカフェインは出てこないから、影響はないのでは？どのくらいのコーヒー豆を食べているのか、頻度とか正しい判断のためにはリサーチが必要ね。風評の前に。
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だからこの動画で麝香猫のコーヒーではなく象のコーヒーを選んだの
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麝香猫が虐待されているなら、象も虐待されているかもしれないじゃないか？
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Black Ivory のウェブを見てみて。動物保護区でちゃんとした環境で飼育されているし、餌としても問題ないそうよ
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おれは匂いに繊細だから、そんな香りがしたらコーヒーの味もそう感じてしまってきっと飲むことはできないな。
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体内で酵素の分解がされないから、苦味が残るよね
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