大阪黒門市場で撮影された動画です。
大きなマグロのかたまりを専用の大きな包丁で分けていきます。
このようにサクを作ったら
トレイにツマと大葉を盛りつけます。
鮮やかな手さばきでサクからお刺身を切り分けて
きれいに盛りつけ
蓋をしたら完成。Aden Films さんがYouTubeに投稿したこの動画、ナレーションや音楽、説明など一切ありませんが、500万回以上の再生回数。
お刺身、お寿司は海外でも大好きな人が多いですよね。多くのコメントがついています。
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大きなマグロは500キロくらいあるんだぜ
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ストリートというか、市場だなこれは
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多分、15~25ドルじゃないかな
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かしこいな
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残念ながら日本人は内向的なので大陸人の不器用な見た目の寿司刺身で我慢してくだしい