海外「注文を間違えるレストランってどういうこと?」日本の取り組みに海外から称賛の声

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都内で6/2~6/4まで期間限定でオープンしたというレストラン。

「注文を間違える料理店」

なんとも風変わりな店名ですが、その理由はここで配膳や注文をとって働く方々は認知症を抱えられているということです。

スタッフの方々はもちろん一生懸命サービスを行ってくれるのですが、ときには間違いが起こることも。でも「間違えることを受け入れる」、「間違えることを一緒に楽しむ」ことでその場にはなんとも言えないワクワク感が生まれるそう。

実際女性のお客さんからは「注文どおりでした!ほっとしたけれど、ちょっとザンネンな気も・・・(笑)」という声も。お客さんもスタッフもニコニコと、とても楽しそうな雰囲気が流れていたそうです。

このレストラン料理はプロの料理人の方が、運営はテレビ局や広告代理店に勤める有志の方々によって行われているとのこと。今後はクラウドファンディングなどで資金を集め、9月に再度オープンを予定しているそうです。

ほんの少しの寛容さが世の中を住みやすくしていくのではないかという取り組みに海外からも大きな反応が起こっています。

参照元:https://news.yahoo.co.jp/byline/mamoruichikawa/20170604-00071670/

1海外の反応を翻訳しました : ID:

素晴らしいアイデアだと思う。これが認知症やアルツハイマーへの理解が深まるきっかけになれば素晴らしい。

2海外の反応を翻訳しました : ID:

働くおばあさんたちの笑顔でこっちも気分が良くなったよ。

3海外の反応を翻訳しました : ID:

これは本当に最高だね!

4海外の反応を翻訳しました : ID:

注文と実際に食べた物がどれくらい違うのか興味ある〜

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日本食はそもそもとても美味しいから、注文を間違えられるリスクを差し引いたとしてもイーブンだね。

6海外の反応を翻訳しました : ID:

お客さんがひどいフードアレルギーでもない限り素晴らしいと思うよ!

7海外の反応を翻訳しました : ID:

素晴らしいね。日本では老人がリスペクトされているみたいだね。残念ながら僕はアレルギー持ちだから友達に進めるしかできないけど。

8海外の反応を翻訳しました : ID:

こういった取り組みがどんどん増えていくといいね!

9海外の反応を翻訳しました : ID:

このとても忙しい世の中で見落としてしまいがちな、ゆっくりしたペースの大切さ、それを認知症を抱えた人たちの美しい人間性を通して知ることができるのは社会にとってとても有意義

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食べ物もとても美味しそうだよ!

11海外の反応を翻訳しました : ID:

僕も母をアルツハイマーで20年前に亡くしたから、病気に対する理解を深めるこのアイデアはとても素晴らしいと思う

12海外の反応を翻訳しました : ID:

きちんとした給与が支払われるといいね

13海外の反応を翻訳しました : ID:

皿洗いは誰がするの?

14海外の反応を翻訳しました : ID:

>>13
調理師かその見習いだよ。それが普通のレストランのシステムだしね。

15海外の反応を翻訳しました : ID:

何が届くか分からないなんて絶対ドキドキする!何がきたってきっと美味しいよ!

16海外の反応を翻訳しました : ID:

もしベジタリアンで肉が運ばれてきたら?

17海外の反応を翻訳しました : ID:

看板もとてもいいよね!

18海外の反応を翻訳しました : ID:

本当に自分のおばあさんにご馳走してもらっている感じだろ。それって何にもまさることだよ。

19海外の反応を翻訳しました : ID:

私も今68歳で物覚えが悪くなってウェイトレスの仕事を引退したの。迷惑をかけたくなかったからね。今でも繁忙期には手伝いにいくけれどカリフォルニアでもこんなレストランがあれば仕事を続けられるわね。

20海外の反応を翻訳しました : ID:

難しい問題をコントロールすることを諦めることで解決するよい例だね

21海外の反応を翻訳しました : ID:

ウェイトレスであるということを忘れてご飯を食べ始めたりとかはしないのかな?

22海外の反応を翻訳しました : ID:

カナダでトラックの運転手をしているんだけど、悪天候の中長距離を運転しているときロードサイドのレストランはとてもありがたい。時々、トーストのバターが多すぎる、卵が固すぎるって料理を返す客がいるけれど、自分には焦げたトーストだってありがたいさ。

23海外の反応を翻訳しました : ID:

僕のおばあさんも認知症だったけど忙しくしているのが好きだった。こんな場所で彼女が働けたらな。

24海外の反応を翻訳しました : ID:

認知症に限らず、年老いた人が役割を果たせる職場が増えることは重要

25海外の反応を翻訳しました : ID:

本当に自分が食べられないものや、アレルギーなものが運ばれてきたらどうすればいいんだろう?

26海外の反応を翻訳しました : ID:

代金は注文した料理の値段?それとも実際に食べた料理の金額を払うの?

27海外の反応を翻訳しました : ID:

支払いが済んだ、済まないでニコニコもめたりしてな笑

28海外の反応を翻訳しました : ID:

シェフだけどこんなに素晴らしいアイデアは聞いたことがない。その場にいるみんながとても良い時間を過ごせそうだね。

29海外の反応を翻訳しました : ID:

次の日本旅行で注文を間違えられても怒っちゃだめだぞ

30海外の反応を翻訳しました : ID:

認知症の母の介護をしている自分をとても笑顔にしてくれたし、涙が出てきてしまった。

引用元:‘The Restaurant Of Order Mistakes’ Employs Waiters With Dementia, And You Never Know What You’re Getting

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『海外「注文を間違えるレストランってどういうこと?」日本の取り組みに海外から称賛の声』へのコメント

  1. 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 18:22:01 ID:ea5fe2449 Reply

    好き嫌いはないからメニューを間違えられるのは構わないけど、数を間違えられると困るなぁ。その点は大丈夫なんだろうか。

  2. 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 18:33:05 ID:398404e48 Reply

    認知症じゃない人達の間違いにも寛容であってほしいね。

  3. 名前:  投稿日:2017/06/11(Sun) 18:38:01 ID:3daa38435 Reply

    何か違う、このもやっとした違和感は何だろう。

  4. 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 18:52:23 ID:53d28dfc3 Reply

    連れに寛大アピールをしに行く場所かな

  5. 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 18:59:00 ID:4f4770951 Reply

    生きる事のどうしようもない現実感に切なくて泣いてしまいそうになった。

  6. 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 19:00:16 ID:dba8a955b Reply

    宮沢賢治「・・・・・」

  7. 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 19:00:44 ID:198ff8e03 Reply

    自分で納得して入れる店は問題ないだろうな
    生活保護ではなく自分の身体的ハンデと戦いながら働くというのは凄い。
    素晴らしいお店だと思う、是非繁盛するといいね

  8. 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 19:32:22 ID:61196addd Reply

    値段と量に問題がなければ、まあいいかな

  9. 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 20:04:46 ID:47029e1ce Reply

    認知症の人の間違いを笑ってはいけないと教えられてきたから、多分間違えられても笑顔で対応は出来るけど、大笑いは出来ないな。
    障碍者も同じだけど、笑っていいのかどうかって気を使ってしまう。バリバラとか見てると笑っていいらしいんだけど、なんかね、難しいね

  10. 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 20:25:45 ID:ae7680824 Reply

    そんなに重いテーマとして考えなくてもいいんじゃないかな
    エンターテイメントの一つぐらいの気持ちで
    これをやることで変わるのは「寛容さを持とう」ぐらいのものだろうし
    認知症の人を世話することはやっぱり忍耐がいることだし、その大変さがこれで変わるわけではないし

  11. 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 20:27:01 ID:a5c8b0ce4 Reply

    当人らが納得してやりとりしてるんなら文句は無いよ

  12. 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 21:12:19 ID:436aa643d Reply

    個人的には親戚の家みたいな感覚でほんわかしそうw
    いいんじゃないかな。

  13. 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 21:14:42 ID:c43a81416 Reply

    差別差別騒ぐやつらが湧いてないな……

  14. 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 21:45:27 ID:755155ae7 Reply

    頭の弱い自分的には、本当に役に立てているとか、役に立っていると思い込めるなら嬉しいと思うけど、仕込みがあることで微笑ましいとか思われたら、単なる憐れみだと感じられて辛い。
    「自分の仕事がきちんとできてた」と実感できることが大事だから。
    「間違ってもいい」んじゃなくて、「お客さんの印象を見て、自分でメニューを選ぶ」とか、正解も間違いもなくしてくれればいいのに、と思うのは贅沢だろうね。
    同じ周りの仕込みでも、こだわりのコーヒー豆を売る少年の方がいい。

    • 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 23:13:12 ID:df80e5dca Reply

      「認知症の人は間違えてしまうもの、それを理解して寛容になろう」っていうコンセプトなのに間違いをなくしたら意味ないだろ

    • 名前:匿名 投稿日:2017/06/12(Mon) 02:27:48 ID:540521cf6 Reply

      認知症の人で一番悩むのは、忘れたり間違ったりして、それで迷惑かけたり怒られたり、周りに嫌な思いをさせていないかなんだよ。忘れたり間違ったりを恐れる、なぜ恐れるのか、周りの人に迷惑かけないかということを考えるから。病気なんだからしょうがないことであり、間違ってもかまわないんだ、という事と、まわりの人が認知症というものを理解し、間違ったこととか忘れたことなんてたいしたことじゃないんだ、とそういう余裕のある考え方を身につけてくれれば、という事でしょ。実際、間違うかもとびくびくすると余計に間違ってるみたい。萎縮して悪化するんだと思う。病気の人も周りの人もお互い相当のおおらかさを身につけなければならないし、それも体験すれば初めてのことができるようになるのと同じ。体験で「相当のおおらかさ」も身につけれるんじゃないかと思う。

  15. 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 22:53:00 ID:1f13473cf Reply

    こういうのがあってもまあいいかって思うだけでもいいんじゃない
    色んなのがあっていいんだって思うこと自体が目的かもな

  16. 名前:匿名 投稿日:2017/06/11(Sun) 23:47:07 ID:8e0f1e07f Reply

    現代人は正しい答えを求めすぎなんだろうな
    認知症に限らず人間なんだから誰だって間違いをする
    それを笑って許容する姿勢ってのが大事なのかもしれない

  17. 名前:匿名 投稿日:2017/06/12(Mon) 01:28:53 ID:41f1ba9c4 Reply

    注文より高い料理が来た場合に揉めないのかな

  18. 名前:匿名 投稿日:2017/06/12(Mon) 02:40:37 ID:3895b728f Reply

    営利目的よりも社会実験的なお店なのね

  19. 名前:匿名 投稿日:2017/06/12(Mon) 07:38:24 ID:6ff8a1de6 Reply

    値段に触れてる外人コメがあるけど、まぁ、間違える前提だから値段は統一してあるんだろうね。
    自分は素晴らしい取り組みだと思ったよ。近くにあったら行きたい。
    アレルギー持ちや肉食えない奴は、行かなければいい話だしね。

  20. 名前:匿名 投稿日:2017/06/12(Mon) 07:46:50 ID:eddb99636 Reply

    アレルギーがどうとか言ってるけど
    そういう人間は来店しないようにすりゃ済む話だろ

  21. 名前:匿名 投稿日:2017/06/12(Mon) 08:34:31 ID:9dd875e82 Reply

    注文したのに忘れられて何も来なかった時に
    みんなどうすんだろ

  22. 名前:匿名 投稿日:2017/06/12(Mon) 08:40:16 ID:23340861b Reply

    値段はだいたい同じ金額に設定されてるよ

  23. 名前:匿名 投稿日:2017/06/12(Mon) 10:39:17 ID:84b8c66b2 Reply

    わざわざこういうコンセプトでやってるんだし、メニューの値段は一律なんじゃないかな

  24. 名前:匿名 投稿日:2017/06/12(Mon) 20:57:57 ID:7fb8b49cf Reply

    >もしベジタリアンで肉が運ばれてきたら?
    頼むからアレルギー以外のベジタリアンは自分が異常だと気づいて社会に出てこないでくれ。

  25. 名前:匿名 投稿日:2017/06/15(Thu) 07:59:08 ID:8fc1c579a Reply

    ベジは自炊でもしといてくれよ
    好きで野菜生活してんだから一般社会での不自由は甘んじて受け入れろ

  26. 名前:匿名 投稿日:2017/10/07(Sat) 20:45:21 ID:98a628694 Reply

    認知症は構わないんだけど、
    こういう広告代理店が噛むイベント飲食って暴力団が運営してるのがなあ
    オクトバーフェストや嵐と組んでやってたビアガーデンとか、店員がしょちゅうヤクザに殴られてるの見たから
    そっちが嫌な気分だった